Горбуша Невеликий У Начинці Нафти

Промийте рожевий лосось, очищений від лусочок. Бажано, щоб риба залишалася трохи замороженою, тому її легше вирізати.

Вийміть голову, нутрощі та плавники.

Розріжте філе гострим ножем уздовж хребта. Вийміть кістки з пінцетами.

Змішайте 2 столові ложки солі і 1 ложку цукру.

Подрібніть обидва шматки філе сумішшю.

Складіть філе один на одного, як на фотографії, щоб закрити чіпляючу плівку і залишити її на ніч, щоб риба смоктала.

Наріжте солону рибу невеликими шматочками.

Розріжте цибулеві кільця.

Зробіть наповнення: Змішайте 1 столову ложку оцту, 80 мл води та 2 столові ложки рослинного масла.

Покладіть цибулю, бухту листя і перцю внизу банки.

Покладіть шматочки риби.

Повторіть шар цибулі та риби.

Вилийте рибу маринадом.

Через 1-2 години рожевий лосось готовий до корму.