Кошички з горбуші із зеленню – це вишуканий варіант гарячої закуски, що тішить ніжною структурою рибного фаршу з виразною ноткою паприки, свіжим ароматом чебрецю та петрушки. Вдало підібрані інгредієнти гармонійно поєднуються, створюючи легку та натуральну страву, яка прикрасить будь-який святковий стіл.
Для максимальної соковитості раджу обрати свіжу горбушу та не пересушувати під час випікання: перевіряйте стан кошичків вже після 35 хвилин. Додавайте трохи лимонного соку перед подачею – він підкреслить рибний смак.
Підготуйте інгредієнти для приготування гарячої закуски з рибою. Зелень помийте й розділіть на окремі гілочки.
Дрібно наріжте листочки зелені.
Рибу помийте й обсушіть.
Рибу для начинки дрібно наріжте.
Посоліть рибу.
Додайте паприку.
Додайте чебрець.
Змішайте яйце й кукурудзяне борошно.
Додайте до яєчної суміші рибу та петрушку.
Усе ретельно перемішайте.
Викладіть рибну масу у форму для мафінів або кексів.
Поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
Дістаньте з духовки, вийміть закуску з рибою з форми та прикрасьте листочками петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ