Глухар, Тушкований По-Правильному

"Люблю повеселитися, особливо пожерти" - невідомий мені автор. Напевно, кожен люби (або профі) має свій погляд на те, як треба готувати ту чи іншу страву. І це абсолютно правильно! Нашинські середньосмугові голубці, наприклад, відрізняються від кавказької долми лише тим, що у нас росте багато капусти, а в них багато винограду. Або ось кільки в томаті (вони ж іржаві). 70 років коммі приховували від населення, що воно закушує анчоусами. Питання висоти над рівнем моря. А тому запропоную вам своє бачення кількох особливо смачних закусонів і запивонів, а може і не тільки. Пам'ятайте, що пташка підстрелена великим дробом, що залишився у м'ясі. На смак приготовлений глухар найближче до телятини. Смачного!