Гірос По-Домашньому З Куркою

Куряче м'ясо нарізати тонкими пластами, злегка відбити і покласти в миску.

Змішати сіль, паприку, мелений перець, орегано та йогурт, залити курку, закрити миску кришкою. Залишити маринуватися в прохолодному місці на 20-30 хвилин.

Мариноване м'ясо нарізати тонкими порожнинами, обсмажити на сухій сковороді до рум'яної скоринки (близько 8-10 хвилин), потім довести до готовності в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 10 хвилин.

Помідори вимити, цибулю почистити, помідори нарізати тонкими кружальцями, цибулю тонкими півкільцями.

У сковороді розігріти оливкову олію, злегка прогріти на ньому коржики по одній.

На середину кожного коржика викласти 1 столову ложку соусу дзадзики, кружечок помідора, кілька кілець цибулі і 1 столову ложку гіроса (смаженої курки). Посолити, поперчити до смаку, додати 1 столову ложку картоплі фрі. Згорнути корж конусом і подавати гарячою.