Гірос по-домашньому з куркою

Як приготувати

1. Крок 1

   Куряче м'ясо нарізати тонкими пластами, злегка відбити і покласти в миску.

2. Крок 2

   Змішати сіль, паприку, мелений перець, орегано та йогурт, залити курку, закрити миску кришкою. Залишити маринуватися в прохолодному місці на 20-30 хвилин.

3. Крок 3

   Мариноване м'ясо нарізати тонкими порожнинами, обсмажити на сухій сковороді до рум'яної скоринки (близько 8-10 хвилин), потім довести до готовності в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 10 хвилин.

4. Крок 4

   Помідори вимити, цибулю почистити, помідори нарізати тонкими кружальцями, цибулю тонкими півкільцями.

5. Крок 5

   У сковороді розігріти оливкову олію, злегка прогріти на ньому коржики по одній.

6. Крок 6

   На середину кожного коржика викласти 1 столову ложку соусу дзадзики, кружечок помідора, кілька кілець цибулі і 1 столову ложку гіроса (смаженої курки). Посолити, поперчити до смаку, додати 1 столову ложку картоплі фрі. Згорнути корж конусом і подавати гарячою.