Гаспачо З Винним Оцтом

Очистити від шкірки та дрібно нарізати помідори та огірок. Болгарський перець розрізати на частини та видалити насіння.

У великій мисці з'єднати помідори, огірок, дрібно порубаний часник, болгарський перець, воду, оливкову олію, оцет і сіль і добре перемішати. Потім помістити суміш у блендер і розмішати на високій швидкості. Можна закладати суміш партіями, якщо потрібно.

Отримане пюре перекласти назад у миску, закрити кришкою та залишити в холодильнику мінімум на 4 години.

Перед подачею спробуйте суп і додайте солі на свій смак.