Головне не економити на помідорах, вони мають бути майже солодкими. Однак, якщо хороших не потрапили, можна додати в суп 1-2 столові ложки цукру. Смачного!
Помідори порізати, прибрати хвостики та попки.
Збити до блендера до однорідної маси, процідити через сито і вилити в супницю.
Все посолити, поперчити, додати оцет, сік лайма та оливкову олію.
Нарізати маленькими кубиками всі овочі та зелень, додати до супу.
Дати настоятися у холодильнику хвилин 10-15, подавати охолодженим.