Огірки очистити від шкірки, томати бланшувати, зачистити від насіння перець чилі та болгарський перець, почистити часник. Перебити блендером усі інгредієнти в однорідну масу та додати перець та сіль за смаком, а також додати соус Песто. Готуємо соус Песто: перебити блендером наступні інгредієнти: базилік-10 гр., Оливкова олія-10 гр., Кедровий горіх-5 гр., Сир пармезан-5 гр.