Гаспачо З Бакінських Томатів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гаспачо з бакинських томатів — це легка літня страва, яка освіжає кожною ложкою. Солодкава м’якоть помідорів і огірків поєднується з пряністю свіжого песто й ніжною гостротою чилі. Аромат базиліку, нотки часнику та пікантність болгарського перцю наповнюють суп гармонією смаку, ідеальною для спекотного дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії130
-
Протеїни3
-
Жири7
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Використовуйте лише стиглі бакинські помідори: їхній насичений смак — основа цього гаспачо. Перед подачею охолодіть страву мінімум на годину, а песто додайте безпосередньо перед сервіруванням для яскравого аромату.
Огірки очистити від шкірки, томати бланшувати, зачистити від насіння перець чилі та болгарський перець, почистити часник. Перебити блендером усі інгредієнти в однорідну масу та додати перець та сіль за смаком, а також додати соус Песто. Готуємо соус Песто: перебити блендером наступні інгредієнти: базилік-10 гр., Оливкова олія-10 гр., Кедровий горіх-5 гр., Сир пармезан-5 гр.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ