Фузиллі Із Зеленим Соусом Зі Шпинату
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фузиллі із зеленим соусом зі шпинату — ніжна паста, де вершковий маскарпоне поєднується з освіжаючим лимоном, молодим шпинатом і делікатними нотами часнику. Підрум’янені кедрові горіхи додають горіхову глибину, а пармезан завершальною штрихою огортає страву виразним ароматом. Легка й яскрава страва для теплого родинного вечора.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії754
-
Протеїни21
-
Жири38
-
Вуглеводи82
Інструкція приготування
Обов’язково використовуйте молодий шпинат: він забезпечить свіжість і м’яку текстуру соусу. Для виразнішого смаку вершки частково можна замінити м’яким рікоттою, а кедрові горіхи обсмажуйте просто перед додаванням — так аромат буде особливо чистим.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці.
У цей час додайте половину шпинату, часник, маскарпоне, сік лимона та пармезан у кухонний комбайн і збийте до отримання однорідної маси.
Код паста звариться, злийте з неї воду і продовжуйте готувати в каструлі на повільному вогні. Додайте в пасту соус, кедрові горіхи і шпинат, що залишився, перемішайте і варіть пару хвилин. Додайте спеції до смаку і подавайте з тертим сиром, посипаним зверху.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ