Фунчоза З Додаванням Буряків

Каструлю з водою поставити на вогонь. Дрібно нарізати м'ясо (можна взяти і яловичину), цибулю тонкими кільцями. Редьку, моркву та буряк нашаткувати довгою соломкою.

М'ясо покласти на розпечену сковороду з олією, добре просмажити. В кінці додати|добавляти| цибулю, моркву, сіль|соль| і чорний перець за смаком, перемішати. Через 2-3 хвилини видавити часник і налити 2 столові ложки соєвого соусу. Знову перемішати, готувати ще 2 хвилини.

У каструлю засипати крохмальну локшину, варити, помішуючи, близько 4-5 хвилин, щоб не переварити. Готова крохмальна локшина характерно сіра та прозора.

На широке блюдо по краях викласти нашатковані редьку і буряк, в середину - локшину. Локшину не нарізати! Зверху локшину полити соусом. Після цього весь вміст страви перемішати, розкласти на порції та одразу подавати.