Фунчоза

Каструлю з водою поставити на вогонь. Дрібно нарізати м'ясо (можна взяти і яловичину), цибулю тонкими кільцями. Редьку та моркву тонко нашаткувати соломкою.

М'ясо покласти на розпечену сковороду з олією, добре просмажити. В кінці додати нашатковані овочі, сіль та чорний перець до смаку, перемішати. Через 2-3 хвилини видавити часник і налити 2 столові ложки соєвого соусу. Знову перемішати, готувати ще 2 хвилини.

У каструлю засипати крохмальну локшину, варити, помішуючи близько 4-5 хвилин, щоб не переварити. Готова крохмальна локшина характерно сіра та прозора.

Готову локшину відкинути на друшляк, трохи віджати, викласти на широке блюдо. Локшину можна нарізати. Зверху на локшину викласти соус із м'яса, перемішати. Можна також викласти у салатник, подавати.