Перейти до вмісту

Фріттата з шинкою і солодким перцем

Фріттата з шинкою і солодким перцем
Ніжна, але ситна фріттата, у якій соковитий солодкий перець зустрічається з димним ароматом варено-копченої шинки. Хрусткі стручки квасолі додають текстури, часник — пряної глибини, а вершки та сир перетворюють яєчну основу на шовковисту, золотаву під рум'яною скоринкою запіканку. Вона однаково добра теплою на сімейному сніданку і охолодженою для неспішного бранчу.
Приготування
1 год 30 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
5
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Квасолю краще попередньо бланшувати 3 хвилини, а потім охолодити в холодній воді — вона збереже яскравий колір і не виділить зайвої вологи. Перед порціонуванням дайте фріттаті постояти 10 хвилин, тоді шматки вийдуть рівними.
  1. Крок 1

    Наріжте соломкою солодкий перець та шинку. Перемішайте із квасолею.

  2. Крок 2

    Пропустіть часник через прес та змішайте всі інгредієнти для заливання.

  3. Крок 3

    Змастіть форму вершковим маслом і викладіть шинку з овочами, розрівняйте поверхню і залийте яєчною сумішшю.

  4. Крок 4

    Випікайте фриттату в заздалегідь розігрітій до 180С духовці протягом . Перевірте готовність.

  5. Крок 5

    Остудіть фріттату і розріжте на порції.

Поживна цінність

Калорії
482 ккал
Протеїни
33 г
Жири
36 г
Вуглеводи
7 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Фріттата з шинкою і солодким перцем

Як вийшло?

Відгуки