Фріттата з інжиром і прошутто

Як приготувати

1. Крок 1

   Яйця злегка збити виделкою, щоб розбити жовтки. Додати сіль, перець та чебрець.

   

2. Крок 2

   Жароміцну форму змастити олією, влити в неї яйця, додати шматочки фети та інжиру. Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

   

3. Крок 3

   Цибулю нарізати тонкою соломкою, обсмажити на соняшниковій олії з щіпкою солі протягом пари хвилин, потім додати вино, випарувати його, додати трохи коричневого цукру і смажити на невеликому вогні, постійно помішуючи, поки цибуля не набуде м'якості та карамельного відтінку.

   

4. Крок 4

   Готову фриттату нарізати на порції, викласти на тарілки, прикрасити рваною прошутто та карамелізованою цибулею.