Листковий Коржик Роті З Глазунью, Сиром Фета, Притушеним Шпинатом І Гострим Маслом

Для приготування гострої олії змішати олію та сухі спеції (пластівки чилі, часник, цибулю) і прогріти на середньому вогні. Наполягати приблизно 1:00.

Шпинат необхідно ретельно промити.

Припустити шпинат у киплячій підсоленій воді протягом 10 секунд.

Коржик роті обсмажити на вершковому маслі до красивого золотистого кольору. Важливо смажити її замороженою, інакше тісто попливе.

Приготувати яєчню з 2 яєць.

У тарілку викласти обсмажену коржик.

На корж покласти глазурі.

На глазурі покласти шпинат.

На шпинат покласти сир фета.

Конструкцію, що вийшла, полити гострим маслом і додати чорний перець.