Вегетаріанський Киш

Розігрійте духовку до 200 градусів.

На сковороді розігрійте олію та викладіть дрібно нарізані гриби, цибулю та шпинат. Готуйте на середньому вогні, поки цибуля не стане золотистою.

Посипте спеціями та додайте в'ялені помідори.

Змастіть олією 6 маленьких форм (8 сантиметрів у діаметрі) або 1 велику.

Розкотіть тісто завтовшки 3 мм. Виріжте 6 кіл або 1 великий і викладіть у форми.

Викладіть начинку на тісто, зверху щедро посипавши фетою.

Злегка збийте яйця і змішайте з|із| вершками і спеціями.

Вилийте суміш у форми та поставте в духовку на 15-20 хвилин.

Охолодіть протягом 5 хвилин і дістаньте із форм.