Фрикадельки У Кисло-Солодкому Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій6 Осіб
З китайськими фрикадельками відбулася така сама плутанина, як і зі шведськими: насправді це тефтелі на кшталт наших їжачків. За китайський колорит відповідає якраз соус з томатів та лимонного соку з додаванням цукру. Як гарнір підійдуть і овочі на пару - тоді вийде майже дієтична страва, і печена картопля - якщо хочеться з'їсти щось справді ситне.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії712
- Протеїни37
- Жири40
- Вуглеводи53
Інструкція приготування
У глибокій сковороді розігріти масло|мастило|, обсмажити одну подрібнену цибулину до золотистого кольору. Додати томатний соус, сік лимона та коричневий цукор, посолити. Довести до кипіння, потім зняти з|із| вогню.
Викласти фарш у миску. В іншій змішати вилкою злегка збиті яйця, відварений протягом трьох хвилин рис, хлібні крихти, подрібнену цибулину, сіль та перець. Потім ретельно змішати із м'ясом.
Знову поставити на середній вогонь соус і довести до кипіння. З фаршу зліпити невеликі фрикадельки та акуратно занурити у гарячий соус. Гасити фрикадельки в соусі помірно киплячому десять-п'ятнадцять хвилин. В кінці посолити і поперчити до смаку і подавати гарячими.