Французький млинець з Nutella® і апельсиновою цедрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопити вершкове масло, змішати його за допомогою віночка з молоком, цукром, щіпкою Усі інгредієнти для тесту мають бути кімнатної температури. Накрити тісто плівкою та прибрати в холодильник на 3 години.

   

2. Крок 2

   Тісто, що розійшлося, просочене ароматами промішати ще раз віночком і процідити через сито.

   

3. Крок 3

   Пекти млинці на розпеченій сковороді, змащуючи її тонким шаром рослинної олії.

   

4. Крок 4

   У чашу влити вершки, додати какао та збивати на середній швидкості до твердих піків.

   

5. Крок 5

   Очистити апельсин, з якого зняли цедру за допомогою ножа. Вирізати часточки, уникаючи білих плівок, повинні вийти чисті апельсинові філе. З кістяка апельсина видавити сік у невеликий сотейник, додати до нього столову ложку цукру і поставити на вогонь. Довести до кипіння та розчинення цукру, зняти з вогню і дати охолонути. Потім залити цим сиропом апельсинові часточки.

   

6. Крок 6

   На тарілку сервіровки викласти один млинець, змастити його вершками, зверху укласти наступний млинець, змастити його тонким шаром Nutella®. Таким чином укладати і змащувати млинці, доки вони не закінчаться. Останній млинець торта не змащувати.

   

7. Крок 7

   На торт викласти часточки апельсина, просочені сиропом, за допомогою пензлика змастити торт сиропом і прикрасити шоколадом тертим.