Фраппе З Гарячим Шоколадом Та Кремом З Фундуку

Збийте вершки на холодній водяній бані, поступово додаючи цукор. Збивайте до стійких піків. Акуратно вмішайте у збиті вершки 1 чайну ложку Нутелли, щоб не пошкодити повітряну структуру. Накрийте крем харчовою плівкою та залиште.

Поламайте шоколад руками та розтопіть його на водяній бані. Струмкою влийте 200 мл молока при постійному перемішуванні до однорідності консистенції. Зніміть із вогню.

Налийте 600 мл молока окремий сотейник, поставте на середній вогонь. Додайте 100 г Нутелли та ванільний екстракт. Варіть, збиваючи віночком, до розчинення Нутелли. Зніміть із вогню.

Процідіть горіхове молоко через сито по айріш-келих. Поверх молока тонким струмком вилийте гарячий шоколад. Зверху прикрасьте кремом фундуковим. Подавайте одразу.