Французькі Млинці З Яблуками Та Родзинками

Просійте муку|борошно| і з'єднайте з цукром. Помішуючи віночком, влийте яйця, вершки та молоко. Ретельно перемішайте. Тісто має вийти рідким.

Покладіть у каструлю вершкове масло|мастило|. Додайте скибочки яблука, родзинки, лимонний сік, цедру та кальвадос. Варіть 5-7 хвилин, поки яблука не стануть м'якими.

Розтопіть у млинці трохи вершкового масла|мастила|. Ложкою викладайте тісто в млинцю, розподіляючи його по всьому колу.

Смажте 2 хвилини з одного боку, потім переверніть млинцю і смажте ще 1 хвилину.

У кожен млинець викладіть яблучну начинку, згорніть млинець і присипте цукровою пудрою та корицею.