Форель з тушкованими овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Наріжте перець, броколі, тосканську капусту, моркву та кабачок. Всі овочі викладіть на сковорідку і додайте трохи води, а так само посоліть і поперчіть. Гасіть на маленькому вогні протягом 25 хвилин або до готовності (можна додати трохи олії, щоб овочі не підгоріли). Періодично треба помішувати.

3. Крок 3

   Поки тушкуються овочі, добре промийте рибу і викладіть її на фольгу, змащену оливковою або простою олією. Вижміть лимонний сік і змастіть рибу (якщо є куплений, можна використовувати і його). Потім посолити і поперчити, а зверху викласти листя базиліка. Добре загорніть у фольгу та поставте в духовку на 20 хвилин.

4. Крок 4

   Подавайте з будь-яким соусом, на ваш смак, я віддаю перевагу кисло-солодкий.