Лінгвіні з кабачком, томатами та крабом

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій каструлі із киплячою підсоленою водою зваріть пасту половину часу, вказаного на упаковці. Злийте воду через сито, злегка збризкайте оливковою олією і перемішайте.

2. Крок 2

   Протріть сковороду. Додайте 2 столові ложки оливкової олії і нагрійте на середньому вогні. Додайте цибулю, дрібку солі, пластівці чилі і смажте до готовності близько 4 хвилин, поки овочі не розм'якшуються.

3. Крок 3

   Покладіть кабачки та томати на сковороду, посоліть і поперчіть, продовжуйте готувати, доки томати та кабачки не розм'якнуть, приблизно 5 хвилин. Перекладіть у тарілку разом із соком.

4. Крок 4

   Покладіть пасту в каструлю з 1 склянкою овочевого бульйону і готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки весь бульйон не вбереться.

5. Крок 5

   Продовжуйте додавати бульйон до півсклянки, доки паста не буде готова al dente. Додайте суміш томатів та крабове м'ясо і готуйте, поки вони не нагріються.

6. Крок 6

   При необхідності додайте ще крабового м'яса або бульйону по одній столовій ложці до отримання консистенції, як у соусу.