Лінгвіні З Кабачком, Томатами Та Крабом

У великій каструлі із киплячою підсоленою водою зваріть пасту половину часу, вказаного на упаковці. Злийте воду через сито, злегка збризкайте оливковою олією і перемішайте.

Протріть сковороду. Додайте 2 столові ложки оливкової олії і нагрійте на середньому вогні. Додайте цибулю, дрібку солі, пластівці чилі і смажте до готовності близько 4 хвилин, поки овочі не розм'якшуються.

Покладіть кабачки та томати на сковороду, посоліть і поперчіть, продовжуйте готувати, доки томати та кабачки не розм'якнуть, приблизно 5 хвилин. Перекладіть у тарілку разом із соком.

Покладіть пасту в каструлю з|із| 1 склянкою овочевого бульйону і готуйте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки весь бульйон не вбереться.

Продовжуйте додавати бульйон до півсклянки, доки паста не буде готова al dente. Додайте суміш томатів та крабове м'ясо і готуйте, поки вони не нагріються.

При необхідності додайте ще крабового м'яса або бульйону по одній столовій ложці до отримання консистенції, як у соусу.