Фондан З Вареним Згущеним Молоком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії592
-
Протеїни11
-
Жири34
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
На водяній бані розтопити масло|мастило| з шоколадом, постійно помішуючи.
Змішати яйця з борошном, цукром та 40 г вареного згущеного молока.
З'єднати шоколадну масу з|із| тестом і перемішати до однорідного стану. Залити тісто у форми для фонданів, змащені вершковим маслом або пергаментом. Відправити їх у холодильник на 15 хвилин.
У сотейнику підігріти вершки з вареного згущеного молока, перелити в чашу і добре перемішати. Додати|добавляти| сметану і знову перемішати до однорідної маси.
У центр кожної форми у фонданому викласти по столовій ложці начинки та знову прибрати їх у холодильник ще на 15 хвилин.
Запікати фонтани в духовці, розігрітій до 180 градусів, на режимі конвекції протягом 12 хвилин.
На тарілку викласти готовий фондан, присипати цукровою пудрою. Поруч висипати трохи мигдальних пелюсток, а на них покласти кульку морозива.