Замішати пісочне тісто. Накрити пергаментним папером, зверху викласти горох чи квасолю. Випікати у духовці при 180 градусах протягом 30 хвилин до появи золотистої скоринки.
Промити ягоди, перемішати з|із| цукром і яйцем.
Вийняти тісто із духовки, прибрати пергаментний папір. Зробити невеликі дірочки вилкою (див. фото), присипати манною крупою (для того, щоб ягоди не втекли).
Викласти ягоди. Поставити тісто у духовку. Випікати за тієї ж температури протягом 30 хвилин.
Посипати мигдалем.