Розігрійте духовку до 200 градусів.
У холодній воді замочіть 24 зубочистки на 15 хвилин. Застеліть лист пергаментом. Розріжте кожен шматок бекону вздовж навпіл.
Розріжте фініки вздовж навпіл, не прорізаючи до кінця нижню скоринку. Покладіть у кожен трохи розфарбованого сиру, закрийте фініки і загорніть у шматочки бекону. Потім закріпіть зубочистками.
Викладіть на приготований лист і відправте в духовку на 20-25 хвилин до золотистого кольору.