Філе Палтуса З Чебрецем Та Апельсиновою Цедрою В Духовці За 5 Хвилин

Філе звільнити від кісток (якщо раптом кістки є), нарізати як стейки (товщиною близько 2 см).

Цедру зчистити з апельсина гострим ножем, без білої м'якоті, нарізати соломкою.

Листя чебрецю зчистити з гілочок, залити олією і поперчити. Рибні стейки вмочити в суміші, що вийшла.

Із фольги скласти заготовку конверта для риби, на «дно» покласти смужки цедри (по 6–8 смужок під кожен стейк). На цедру покласти стейк, збризкати маслом і закрити конверт.

Увімкнути духовку. Поки вона розігрівається до 200 градусів, стейки помаринуються.

Покласти конверти у духовку на 5 хвилин|мінути|.