Філе Морського Чорта, Запечене В Духовці З Овочами Та Розмарином

Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть форму невеликою кількістю оливкової олії.

Розігрійте невелику кількість оливкової олії у сковороді на середньому вогні. Додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і пасеруйте 5 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Очистіть картоплю та поріжте на невеликі шматочки. Додайте|добавляйте| до цибулі з нарізаними невеликими шматочками перцями і часником. Обсмажте пару хвилин і перекладіть у вогнетривку форму.

Розігрійте ще оливкової олії на цій же сковороді на середньому вогні. Викладіть нарізану середніми шматочками рибу, посипте сіллю та перцем і обсмажте 3 хвилини до рум'яної скоринки. Викладіть на овочі і зверху розкладіть гілочки розмарину. Збризкайте вином, посипте сиром і відправте в духовку на 20 хвилин до готовності і золотистої скоринки.