Курячі грудки посолити, поперчити, відбити з двох сторін.
Форму для запікання змастити олією, укласти в неї грудку.
Помідор, цибуля, оливки, стеблинки кропу, рукколу і часник дрібно нарізати і добре перемішати.
Збризкати суміш олією.
Укласти все на грудку рівномірним шаром. Натерти трохи сиру.
Поставити в розігріту до 170 градусів духовку на 20-25 хвилин.