Філе Червоного Окуня З Ніжними Овочами

Філе окуня викласти в миску, полити соком від половини лимона. Залишити на 10 хвилин. Лимон, що залишився, очистити і нарізати кружальцями.

Взяти лист фольги за розміром риби. Викласти лимони, зверху|згори| покласти одне філе. Посолити, поперчити до смаку. Зробити на рибі насічки і полити оливковою олією. Згорнути фольгу в конверт.

Так само підготувати друге філе.

Картоплю почитати, відварити. У готову картоплю додати вершкове масло|мастило| присипати сушеним часником. Накрити кришкою та дати постояти.

Конвертики з рибою поставити в духовку на 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Розтопити вершкове масло|мастило| в сотейнику. Викласти овочі в сотейник, посолити та готувати до стану аль денте.

Викласти рибу у тарілку, лимони залишити у фользі. Викласти картоплю та овочі, посипати рубаною кінзою.

До цієї страви підійде соус із сметани із соєвим соусом (соєвий соус за смаком).