Фетучині «Ред хот чилі чікен»

Як приготувати

1. Крок 1

   Замаринувати курку у кефірі на 2 години.

2. Крок 2

   Приготувати соус «Соле росо»: подрібнити томати у власному соку, змішати їх зі свіжим апельсиновим соком, додати посічений базилік та спеції за смаком.

3. Крок 3

   Відварити феттучині до al dente. (це зняти з плити на хвилину раніше, ніж зазначено у способі приготування) Злити воду.

4. Крок 4

   Порізати шматочками курку і обсмажити в оливковій олії на сильному вогні протягом пари хвилин.

5. Крок 5

   Додати дрібно нарізану цибулю, соус «Соле росо» та маслини і залишити на сковороді на одну хвилину, постійно помішуючи.

6. Крок 6

   Зменшити вогонь, додайте соус чилі та заздалегідь відварені феттучині al dente. Обсмажувати 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

7. Крок 7

   Подавати на стіл, посипавши сиром пармезан та рубаною зеленню.