Щоб спагетті не склеїлися в кінці приготування, заправте їх оливковою олією, а не вершковим. Оскільки застигла вершкове масло на борошняних виробах виглядає не найкращим чином.
Поставити воду кип'ятитись. Тим часом налити в сковороду вершків (бажано вершки повинні бути густими, наприклад, 23%), посолити, поперчити, кинути нарізану курку (попередньо смажену або запечену, залежно від ваших смакових уподобань). Нехай весь цей соус нудиться на середньому вогні, поки не почне булькати рідкісними бульбашками.
Підсолити киплячу воду та варити спагетті 6 хвилин.