Феттучіні з морепродуктами у вершковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Морепродукти розморожуємо за допомогою окропу у великій каструлі (окроп заливаємо і зливаємо до тих пір, поки морепродукти не розтануть).

2. Крок 2

   Обробляємо курячі грудки. Нарізаємо м'ясо невеликими шматочками (4-5 см завдовжки).

3. Крок 3

   Готувати найкраще у вічі, але підійде і звичайний сотейник. Вливаємо в нього трохи оливкової олії та відправляємо курку смажитися на 15–20 хвилин.

4. Крок 4

   Ставимо воду для феттучині. Солимо за смаком, додаємо оливкової олії (процес варіння макаронів стандартний: варити в 3-літровій каструлі на середньому вогні).

5. Крок 5

   Дрібно нарізаємо цибулю і за 5 хвилин до готовності додаємо до курки та залишаємо на великому вогні.

6. Крок 6

   Зливаємо воду з морепродуктів та додаємо до курки. Зменшуємо трохи вогонь та залишаємо на 5–7 хвилин.

7. Крок 7

   Заливаємо все лимонним соком у помірній кількості, додаємо спеції та перець і заливаємо вершками (якщо хочеться більше соусу, додайте ще вершків).

8. Крок 8

   Ретельно перемішуємо та вливаємо соєвий соус, щоб надати пікантності. Залишаємо на 2-3 хвилини.

9. Крок 9

   Готові феттучині відправляємо у вок і ретельно змішуємо із соусом. Томимо ще 5 хвилин.