Квасолиця

Замочену квасолю відварити до готовності, пропустити через м'ясорубку та збити в пюре блендером.

Цибулю порізати і спасерувати на олії.

Перець нарізати соломкою. Змішати квасолю з|із| пасерованою цибулею і солодким перцем.

Приправити страву сіллю та чорним меленим перцем. Добре перемішати.

Приготувати суміш із розтертого часнику, оцту та невеликої кількості меленого червоного перцю. Додати цю суміш у квасолю і перемішати.