Квасолиця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Квасолиця – це ароматна українська страва, що втілює ніжність протертої квасолі, м’яку гостроту часнику та легкий фруктовий акцент яблучного оцту. Пасерована цибуля і солодкий перець додають тепла, кольору й текстури, а гострі приправи органічно підкреслюють багатство смаку. Ця страва зачаровує простотою та гармонійністю інгредієнтів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії122
-
Протеїни3
-
Жири9
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб квасолиця мала особливо ніжну текстуру, використовуйте блендер для збивання до однорідності. Оцет найкраще додавати поступово, щоб зберегти баланс; для легкого аромату спробуйте замінити яблучний оцет на бальзамічний.
Замочену квасолю відварити до готовності, пропустити через м'ясорубку та збити в пюре блендером.
Цибулю порізати і спасерувати на олії.
Перець нарізати соломкою. Змішати квасолю з|із| пасерованою цибулею і солодким перцем.
Приправити страву сіллю та чорним меленим перцем. Добре перемішати.
Приготувати суміш із розтертого часнику, оцту та невеликої кількості меленого червоного перцю. Додати цю суміш у квасолю і перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ