Квасолиця Зі Смаженою Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Квасолиця зі смаженою цибулею – це ніжне пюре з червоної квасолі, щедро доповнене золотистою цибулею та тонким ароматом свіжого часнику. Страва вражає глибоким смаком і особливою текстурою, що ідеально пасує для сімейного обіду чи неспішної вечері, даруючи тепло і затишок кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії204
-
Протеїни6
-
Жири14
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для особливої оксамитовості додавайте відвар порціями, орієнтуючись на бажану консистенцію. Якщо хочете легкого копченого відтінку, обсмажте до цибулі шматочок копченої паприки. Подавайте із зеленню для свіжості.
Квасолю замочити у холодній воді на 6-8 годин, потім залити свіжою водою та варити до готовності 45 хвилин.
За 10 хвилин до готовності посолити квасолю до смаку. Зберегти одну склянку відвару, інше - злити
Часник почистити, подрібнити в блендері разом з квасолею до пюре, періодично підливаючи відвар невеликими порціями.
Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями. У сковороді розігріти олію, обсмажити в ній цибулю до золотистого кольору.
Пюре з квасолі викласти на блюдо, посипати смаженою цибулею та полити олією зі сковороди. Подавати можна як теплим, так і холодним
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ