Квасолиця зі смаженою цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Квасолю замочити у холодній воді на 6-8 годин, потім залити свіжою водою та варити до готовності 45 хвилин.

2. Крок 2

   За 10 хвилин до готовності посолити квасолю до смаку. Зберегти одну склянку відвару, інше - злити

3. Крок 3

   Часник почистити, подрібнити в блендері разом з квасолею до пюре, періодично підливаючи відвар невеликими порціями.

4. Крок 4

   Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями. У сковороді розігріти олію, обсмажити в ній цибулю до золотистого кольору.

5. Крок 5

   Пюре з квасолі викласти на блюдо, посипати смаженою цибулею та полити олією зі сковороди. Подавати можна як теплим, так і холодним