Фаршировані Капелюшки Печериць

Половинки волоських горіхів викласти на лист, застелений пекарським папером, і помістити на верхній рівень духовки, розігрітої до 240 градусів, на 5 хвилин.

Печериці протерти вологим рушником. Ніжки видалити, покласти в чашу блендера, додати нарізану цибулю і підсушені волоські горіхи і дрібно розмелоти.

У сковороді розігріти оливкову олію та перекласти туди суміш із блендера. Додати орегано та перець і обсмажити, помішуючи, 5-7 хвилин.

У мисці змішати вершковий сир і дрібно нарізаний кріп, додати|добавляти| остиглий вміст сковороди, посолити і ретельно перемішати.

Капелюшки грибів розкласти на листі, застеленому пекарським папером. Фарширувати начинкою, посипати панірувальними сухарями і збризкати оливковою олією.

В духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин. Капелюшки повинні добре зарум'янитися та пустити сік.

Подавати гарячими, виклавши на листя руколи та посипати гранатовими зернами.