Фаршировані Печериці

Помити великі гриби та підготувати їх, вийнявши ніжку.

Дрібно порізати помідори.

На сковороді розігріти оливкову та вершкове масло.

Викласти гриби капелюшком нагору і обсмажувати на сильному вогні 2-3 хвилини.

Перевернути гриби, зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще 2–3 хвилини.

Нарізати сулугуні дрібними кубиками.

Нарізати дрібними кубиками бринзу.

Змішати сири та помідор. Заповнити начинкою гриби.

Накрити кришкою і тушкувати ще близько 5 хвилин|мінути|, поки|доки| сир не розплавиться.

Дрібно порізати крес-салат.

Перекласти гриби на блюдо, прикрасити крес-салатом та подавати.