Набиті Чемпіньйони

Мийте та сухі шаміньони. Акуратно відокремлюйте ноги грибів, щоб капелюхи залишалися недоторканими. Ноги не можна викинути, вони стане в нагоді в начинці. Якщо шампіньони відокремлені шкіркою, то краще зняти його, очистіть краї з надлишки.

Для начинки дрібно нарізати цибулю та ніжки грибів, сир натерти на середній тертці.

Обсмажте цибулю в сковороді з рослинним маслом протягом 2-3 хвилин, додайте подрібнену грибну ноги в лук, сіль, перець і обсмажте ще 5 хвилин, ви можете додати нарізаний часник в кінці.

Додайте до смажених масових сухарів і перемішайте.

Дайте трохи охолонути і додайте половину тертого сиру, знову акуратно змішайте.

Покладіть капелюхи шампіньонів на розмитий лист для випічки, сіль, перець.

Якщо після обсмажування начинки сталося масло, можна його використовувати.

Приготовлену начинку викласти в капелюшки печериць, зверху посипати сиром, що залишився.

Фаршировані печериці запікати в духовці приблизно 10-12 хвилин при температурі близько 200 градусів.

Викласти на тарілку сервіровки, прикрасити зеленню і подавати до столу.