Листя салату порвати. Печериці нашаткувати. Грушу, очистивши від насіння, нарізати часточками і збризкати лимонним соком. Волоські горіхи порубати.
Олія волоських горіхів та оливкова олія збити з оцтом та медом. Приправити.
Бекон нарізати смужками та обсмажити на сухій сковороді. Додати гриби та горіхи. Смажити 6 хвилин. Посолити, поперчити, посипати кропом нарізаним.
Листя салату та скибочки груші розкласти по тарілках і полити заправкою. Зверху викласти гриби з беконом та подавати на стіл.