Мезе Із Запеченого Болгарського Перцю З Волоським Горіхом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мезе із запеченого болгарського перцю з волоським горіхом — це ніжна, шовковиста закуска, що поєднує природну солодкість перцю, хрустку текстуру горіхів і тонкі східні нотки куміну. Свіжість лимонного соку й томатна паста надають страві збалансовану кислинку, а зерна граната додають святкову барвистість та легку фруктову інтригу. Гармонійне поєднання інгредієнтів створює тепло домашньої атмосфери.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії155
-
Протеїни2
-
Жири10
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Обсмажте волоські горіхи на сухій сковороді до золотистого кольору — так аромат стане яскравішим і глибшим. Для більш насиченого смаку додайте трохи копченої паприки або замініть частину сухарів подрібненими підсушеними багетом.
Перець помити і повністю запекти в духовці за температури 220 градусів. Запікати близько 10 хвилин.
Остудити перець, зняти з нього шкіру. Пробити блендером до пюреподібного стану.
Смажений волоський горіх і сухарі пробити в блендері, але не надто дрібно.
Усі інгредієнти з'єднати разом та добре перемішати до однорідної маси.
Подавати холодним, прикрасивши зернами гранату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ