Фарширований Перець Із Грибами

Обсмажте дрібно нарізані печериці та 2 помідори.

Додайте промитий рис, влийте 1 склянку води, посоліть, поперчіть, додайте дрібно нарізаний кріп і базилік, тушкуйте на слабкому вогні.

Стручки перцю промийте, зріжте плодоніжки, видаліть насіння. Наповніть перець фаршем і покладіть у сотейник.

Для томатного соусу помідори, що залишилися, подрібніть, обсмажте на олії, посоліть, розведіть 1 склянкою гарячої води. Залийте соусом фарширований перець. Гасіть до готовності. Подавайте, оформивши зеленню.