Перець, Фарширований Рисом Із Грибами Та Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії269
-
Протеїни5
-
Жири14
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Перець можна фарширувати будь-якою крупою. Також замість крупи можна дрібно нарізати кубиками картоплю або гарбуз. За бажанням можна додати фарш. Усе залежить від вподобань господині. Воду зі вершками можна замінити молоком або розведеною сметаною. Якщо готувати повністю пісну страву, у фарш кладуть овочі, гриби, крупу й заливають водою.
Для приготування перцю, фаршированого рисом, підготуйте основні інгредієнти.
Сирий рис висипте на сковорідку з олією й обсмажте. Олії має бути достатньо, щоб рис добре просочився.
Смажте рис до золотистого кольору.
До обсмаженого рису додайте воду у співвідношенні 1 до 2.
Відваріть рис і відкиньте на друшляк.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Обсмажте цибулю на сковороді з рослинною олією.
Моркву натріть на великій тертці.
Шпинат наріжте.
Моркву та шпинат додайте до цибулі на сковороді.
Шампіньйони наріжте кубиками.
Додайте гриби до овочів на сковороді.
Посоліть.
Додайте зелень.
Усе перемішайте й додайте рис.
Ретельно перемішайте рис з овочами.
Перець очистіть від насіння.
Наповніть перець рисово-овочевою начинкою.
Викладіть фарширований перець у каструлю.
Накрийте перець його власною «кришечкою».
У каструлю влийте трохи води, змішаної зі вершками. Тушкуйте на середньому вогні до готовності.
Перець, фарширований рисом і овочами, готовий. Подавайте зі сметаною та зеленню.