Перець, фарширований рисом із грибами та овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування перцю, фаршированого рисом, підготуйте основні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Сирий рис висипте на сковорідку з олією й обсмажте. Олії має бути достатньо, щоб рис добре просочився.

   

3. Крок 3

   Смажте рис до золотистого кольору.

4. Крок 4

   До обсмаженого рису додайте воду у співвідношенні 1 до 2.

   

5. Крок 5

   Відваріть рис і відкиньте на друшляк.

   

6. Крок 6

   Цибулю очистіть і дрібно наріжте.

   

7. Крок 7

   Обсмажте цибулю на сковороді з рослинною олією.

   

8. Крок 8

   Моркву натріть на великій тертці.

   

9. Крок 9

   Шпинат наріжте.

   

10. Крок 10

    Моркву та шпинат додайте до цибулі на сковороді.

    

11. Крок 11

    Шампіньйони наріжте кубиками.

    

12. Крок 12

    Додайте гриби до овочів на сковороді.

    

13. Крок 13

    Посоліть.

    

14. Крок 14

    Додайте зелень.

    

15. Крок 15

    Усе перемішайте й додайте рис.

    

16. Крок 16

    Ретельно перемішайте рис з овочами.

    

17. Крок 17

    Перець очистіть від насіння.

    

18. Крок 18

    Наповніть перець рисово-овочевою начинкою.

    

19. Крок 19

    Викладіть фарширований перець у каструлю.

    

20. Крок 20

    Накрийте перець його власною «кришечкою».

    

21. Крок 21

    У каструлю влийте трохи води, змішаної зі вершками. Тушкуйте на середньому вогні до готовності.

    

22. Крок 22

    Перець, фарширований рисом і овочами, готовий. Подавайте зі сметаною та зеленню.