Фаршировані Сардини На Шпажках
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії530
- Протеїни13
- Жири31
- Вуглеводи53
Інструкція приготування
Замість кедрових горіхів можна використовувати мигдаль або волоський горіх. А якщо з сардинами складно, то спробуйте оселедець чи велику кільку.
Почистити сардини, акуратно видалити кістки, вимити, посолити.
На сковороді обсмажити з невеликою кількістю оливкової олії панірувальні сухарі, родзинки та горіхи до золотистого кольору.
Обвалювати кожну тушку риби в отриманій суміші. Цією ж сумішшю наповнити внутрішню частину сардини і згорнути рулетом. Рулети насадити на шпажки чергуючи з листям лавра і часточками лимона. Викласти на лист або поверхню гриля, збризкати оливковою олією і соком лимона. Запікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Гарним гарніром послужить нут із помідорами.