Фантазійна паста пенне з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте томати великими шматочками, цибуля - кільцями, порубайте селеру.

2. Крок 2

   Залийте овочі водою на сковороді, поставте на вогонь, посоліть, дайте закипіти, збризкайте оцтом, посоліть.

3. Крок 3

   Гасіть близько 30 хвилин, не накривайте кришкою - вода повинна википати.

4. Крок 4

   Додайте томатну пасту, тушкуйте ще 15 хвилин - води мало залишитися небагато.

5. Крок 5

   Поставте варитись пенне, бажано, посолити воду морською сіллю.

6. Крок 6

   Обсмажте нарізану шинку.

7. Крок 7

   Натріть сир на тертці.

8. Крок 8

   Візьміть повністю капустяні листи, зануріть у окріп на 5 хвилин.

9. Крок 9

   Викладіть на тарілку капустяний лист, на нього - половину сиру, потім - гарячі пенне, зверху - овочі з соусом, потім - шинку, зверху - сир, що залишився.