Єрш Японською
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Єрш японською — поєднання ніжного рибного філе з легкими цитрусовими відтінками та тонким ароматом трав. Тертий грюєр та корінь петрушки надають вишуканої глибини, а запікання у сметані зберігає соковитість риби. Гілочки свіжого кропу додають яскравої нотки, утворюючи теплий, гармонійний фінал для цієї витонченої страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3244
-
Протеїни541
-
Жири113
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку додайте до сметани трохи свіжої цедри мандарина. Сир грюєр можна замінити на ніжний пармезан, а подавання з жасминовим рисом підкреслить цитрусову свіжість риби.
Єршів обробити на філе.
Філе промивають, солять, перчать, збризкують свіжим лимонним соком і ставлять у прохолодне місце на 30-40 хвилин.
Корінь петрушки натирають на дрібній тертці і обсмажують разом із подрібненою зеленню петрушки в олії до золотистого кольору.
Потім зверху кладуть рибне філе, мандаринові часточки, поливають сметаною, посипають тертим сиром і запікають у духовці 20 хвилин.
Готову страву прикрашають гілочками кропу і подають із рисом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ