Духова Яловичина З Овочами

Яловичину нарізати на шматочки розміром приблизно 2х2 см. Обсмажити на розпеченій сковороді на оливковій олії до утворення золотистої скоринки. Хвилин по три з кожного боку.

Болгарський перець, печериці нарізати та посмажити з цибулею, часником, морквою та пастернаком на оливковій олії до золотистого кольору, приправивши сіллю, перцем та паприкою.

Картоплю почистити та нарізати на шматочки.

Укласти все в горщики шарами: картопля, м'ясо, овочі, зелень та сметана.

Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-60 хвилин.