Драники З Брокколі Зі Смаженими Глишками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Драники з брокколі отримують делікатний овочевий аромат і легкість завдяки поєднанню молодої картоплі та ніжної зеленої капусти. Золотисті хрусткі коржики гармонійно поєднуються зі смаженими гливами й солодкуватою карамелізованою цибулею, а мариновані помідори додають приємну кислинку. Завершує композицію свіжий кріп, що надає страві вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії394
-
Протеїни8
-
Жири21
-
Вуглеводи46
Інструкція приготування
Щоб драники були ще легшими, використовуйте молоді бульби та ретельно віджимайте надлишкову рідину з маси. Гливи спершу обсмажте на сильному вогні, щоб вони зберігли ніжну структуру та аромат.
Картопля та броколі потерти на великій тертці. Додати до них борошно та спеції, замісити все в однорідну масу.
Поділити масу, що вийшла, на три рівні частини. Зробити з них три коржики.
Обсмажити коржики на розпеченій сковороді до появи золотистої скоринки, а потім відправити їх на 15-18 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.
Обсмажити гливи з дрібно порізаною цибулею.
На тарілку покласти драники, зверху смажені гриби з цибулею. Прикрасити часточками помідора та рубаним кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ