Дорада На Пару В Листі Норі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Дорада на пару у ніжному листі норі – це поєднання м’яса делікатної білої риби з тонкими азійськими нотками. Свіжість лимонної цедри, пікантність соєвого соусу та легкий аромат часнику, підкреслені оливковою олією, надають страві витонченості. Свіжа зелена цибуля завершує композицію, додаючи чистого весняного смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1103
-
Протеїни117
-
Жири68
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Перед загортанням риби у лист норі обов’язково зволожте його соєвим соусом – так він стане еластичнішим і краще триматиме форму. Олію для соусу додавайте неквапом, маленькою цівкою, збиваючи до густоти.
Дорадо обробити на філе без кісток, кожне філе розрізати вздовж навпіл. Листя норі 20х20 см змастити соєвим соусом до м'якості. У кожен лист загорнути четвертинку філе. Поставити у пароварку на 10 хвилин.
Змішати всі інгредієнти для соусу, крім олії. Постійно збиваючи віночком соус, долити трюфельну або оливкову олію. Соус подавати окремо.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ