Домашня Піца «Як У Ресторані»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Домашня піца «як у ресторані»—це ніжне, ароматне тісто з золотистою скоринкою, насичений соус із помідорів, дві сорти сиру, бекон, сирокопчена ковбаса та хрусткий солодкий перець. Оливки додають вишукану пікантність, а базилік надає неповторного середземноморського шарму. Кожний шматочок дарує справжнє гастрономічне задоволення та атмосферу улюбленої італійської вечері вдома.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії551
-
Протеїни27
-
Жири33
-
Вуглеводи41
Інструкція приготування
Для найкращої текстури тіста додайте манку до борошна і дайте тісту відпочити не менше двох годин. Піцу рекомендую випікати на камені або чавунній сковорідці — так вона матиме автентичну хрустку основу.
Змішайте в ємності борошно, манну крупу, сіль, цукор, оливкову олію та сухі дріжджі. Поступово додавайте воду та перемішуйте всі інгредієнти до однорідного стану. Викладіть тісто на стіл та місіть 15-20 хвилин. Покладіть тісто назад у миску, накрийте вологою тканиною та приберіть у тепле місце на 2 години.
Поки тісто піднімається, підготуйте всі інгредієнти. Помідори з|із| банки викладете в каструлю, прогрійте, додайте часник, сіль|соль|, цукор і базилік, пробийте блендером. Консистенція так само на ваш розсуд.
Натріть на великій тертці два види сиру. Тонкими скибочками наріжте ковбасу та бекон. Оливки наріжте кільцями, тонкий перець соломкою.
Розкотіть тісто завтовшки 2 мм, додайте соус і розмажте його по всій поверхні не торкаючись країв. Викладіть сир, ковбасу, бекон та солодкий перець. Додати оливки, зверху присипте ще порцією сиру.
Випікати піцу необхідно на максимальній температурі. Побутова духовка розігрівається приблизно до 230 градусів. Змастіть краї піци оливковою олією і відправте в духовку на 10-12 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ