Домашня Піца «Як У Ресторані»

Змішайте в ємності борошно, манну крупу, сіль, цукор, оливкову олію та сухі дріжджі. Поступово додавайте воду та перемішуйте всі інгредієнти до однорідного стану. Викладіть тісто на стіл та місіть 15-20 хвилин. Покладіть тісто назад у миску, накрийте вологою тканиною та приберіть у тепле місце на 2 години.

Поки тісто піднімається, підготуйте всі інгредієнти. Помідори з|із| банки викладете в каструлю, прогрійте, додайте часник, сіль|соль|, цукор і базилік, пробийте блендером. Консистенція так само на ваш розсуд.

Натріть на великій тертці два види сиру. Тонкими скибочками наріжте ковбасу та бекон. Оливки наріжте кільцями, тонкий перець соломкою.

Розкотіть тісто завтовшки 2 мм, додайте соус і розмажте його по всій поверхні не торкаючись країв. Викладіть сир, ковбасу, бекон та солодкий перець. Додати оливки, зверху присипте ще порцією сиру.

Випікати піцу необхідно на максимальній температурі. Побутова духовка розігрівається приблизно до 230 градусів. Змастіть краї піци оливковою олією і відправте в духовку на 10-12 хвилин.