Домашня Паста З Грибним Рагу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Домашня паста з грибним рагу — це гармонійне поєднання ніжних спагетті та насиченого аромату свіжих грибів. Біле вино додає витончену гірчинку, а петрушка наповнює страву весняною свіжістю. Шалот надає делікатної солодкавості і балансує смакову палітру. Кожна виделка цієї пасти дарує затишок і легкість справжньої домашньої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії336
-
Протеїни11
-
Жири2
-
Вуглеводи63
Інструкція приготування
Беріть суміш декількох видів свіжих грибів — лісові гриби додадуть страві виразності. Не поспішайте — дайте вину і бульйону добре випаруватися, щоб соус загус і набрав глибини.
Пасту покласти в киплячу воду на 2 хвилини.
Свіжі гриби ретельно промити, нарізати великими шматочками та обсмажити на сильному вогні. Коли рідина у сковороді випарується, додати|добавляти| біле вино. Через 3 хвилини додати дрібно нарізану цибулю і обсмажувати всі разом 4 хвилини. Додати бульйон, рубану петрушку і гасити на досить сильному вогні до часткового випаровування рідини. Після чого перекласти в сковороду недоготовлені спагетті і готувати разом ще 10 хвилин, постійно помішуючи.
Подавати пасту, додатково посипавши зеленню до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ