Домашня паста з білими грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати два види борошна.

   

2. Крок 2

   Додати сіль, зробити гніздо та покласти в нього яйця. Потім вилкою акуратно втрутити. Заважати до однорідного стану, доки все не перетвориться на тісто.

   

3. Крок 3

   Викласти тісто на стіл і вимішувати руками 5-10 хвилин до гладкого, однорідного стану. Зібрати все в гарну кулю. Готове тісто зберігати в пакеті, щоб не завітрилося. Після замісу дайте тесту відпочити 15-30 хвилин перед розкочуванням.

   

4. Крок 4

   Використовуючи машинку для приготування пасти, зробити розмір лінгвіні.

   

5. Крок 5

   У оливкову олію додати вершкове, зубчик часнику та гілочку чебрецю для запаху.

   

6. Крок 6

   Гриби нарізати і обсмажити, часник, попередньо порубаний за бажання, додати туди. Декілька грибів залишити для сервірування страви.

   

7. Крок 7

   Додати вершки до грибів і прогріти соус, приправити сіллю та перцем до смаку. Пасту відварити в окропі, підсоленій воді протягом 4-5 хвилин. Додати готові лінгвіні до грибів та перемішати.

   

8. Крок 8

   Готову страву посипати насиченим молочним кольором сиром, покласти зелений базилік і обсмажені спеціально для подачі гриби.