Домашня Паста З Білими Грибами

Змішати два види борошна.

Додати сіль, зробити гніздо та покласти в нього яйця. Потім вилкою акуратно втрутити. Заважати до однорідного стану, доки все не перетвориться на тісто.

Викласти тісто на стіл і вимішувати руками 5-10 хвилин|мінути| до гладкого, однорідного стану. Зібрати все в гарну кулю. Готове тісто зберігати в пакеті, щоб не завітрилося. Після замісу дайте тесту відпочити 15-30 хвилин перед розкочуванням.

Використовуючи машинку для приготування пасти, зробити розмір лінгвіні.

У оливкову олію додати вершкове, зубчик часнику та гілочку чебрецю для запаху.

Гриби нарізати і обсмажити, часник, попередньо порубаний за бажання, додати туди. Декілька грибів залишити для сервірування страви.

Додати вершки до грибів і прогріти соус, приправити сіллю та перцем до смаку. Пасту відварити в окропі, підсоленій воді протягом 4-5 хвилин. Додати готові лінгвіні до грибів та перемішати.

Готову страву посипати насиченим молочним кольором сиром, покласти зелений базилік і обсмажені спеціально для подачі гриби.