Домашній зефір

Як приготувати

1. Крок 1

   Сироп вилити в каструльку, додати цукор і варити, поки суміш не загусне на слабкому вогні. При цьому постійно помішувати, інакше підгорить.

2. Крок 2

   Дістати білки з холодильника та збити.

3. Крок 3

   Желатин розвести згідно з інструкцією на упаковці.

4. Крок 4

   Коли суміш сиропу та цукру буде густою, зняти з вогню та додати збиті вершки та желатин. Перемішати.

5. Крок 5

   Форму, в якій буде зефір, рясно посипати цукровою пудрою. Розподілити масу і зверху також посипати пудрою.

6. Крок 6

   Помістити в холодильник на 2-3 години.

7. Крок 7

   Потім вирізати фігурки потрібної форми.