Домашній Шашлик У Маринаді З Газованої Води

Для початку приготуємо маринад. У мисці змішуємо майонез, пляшку газованої води, сіль, чорний перець, трохи оцту та приправи до смаку — у мене це були приправи для свинини, прованські трави, універсальні приправи. Додаємо туди зелень (її достатньо порвати руками), цибулю, нарізану великими кільцями, і нарізану пластинами часник.

Ріжемо м'ясо (це може бути як яловичина, так і свинина) шматочками для шашлику і замочуємо в маринаді. Свинину достатньо замочувати годину, яловичину — приблизно півтори, залежить від м'якості м'яса.

Після замочування запікаємо в духовці за 200 градусів протягом години.