Цей соус можна зберігати у холодильнику до 24 годин, накривши його харчовою плівкою. Перед подачею можна додати ще трохи табаско, солі та перцю.
Шпинат розморозити і віджати, болгарський перець, часник та цибулю дрібно нарізати.
Усі інгредієнти помістити в кухонний комбайн та збивати 1 хвилину, щоб маса стала однорідною. Потім викласти в миску і поставити в холодильник щонайменше на годину.